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ISBN/ISSN7960852262851
AutorEmmanuelle Vaudour
Edición o Número de Reimpresión
TemaLibro
Número de páginas
IdiomaEspañol, Inglés


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Contenido: Introducción - A. Nociones de terroir - 1. Diversidad de sentidos y de usos - 2. Reconocimiento de los terroirs, de la polémica al plebiscito - B. Planteamientos de terroir - 3. Definiciones científicas del terroir - 4. Viñedos en Francia y en el mundo - 5. Planteamientos sobre el terroir - C. Diferentes escalas de aproximación ...

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Catálogo semestral de publicaciones de las editoriales aragonesas editada por el Centro del Libro de Aragón (Gobierno de Aragón)

Los Terroirs Vitícolas. Definiciones, Caracterización Y Protección. 336 páginas; Contenido: Introducción - A. Nociones de terroir - 1. Diversidad de sentidos y de usos - 2. Reconocimiento de los terroirs, de la polémica al plebiscito - B. Planteamientos de terroir - 3. Definiciones científicas del terroir - 4.

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Maqueta Peri 2/12/03 9:09 Página 1 Maqueta Peri 2/12/03 9:09 Página 2 P E R I F éR I C A REVISTA PARA EL ANÁLISIS DE LA CULTURA Y EL TERRITORIO Vicerrectorado de Extensión Universitaria Aulario La Bomba Paseo Carlos III, 3 11003 Cádiz Tfno: 956 015800 Fax: 956 015891 [email protected]